圖片說明：崇禮彩椒大會現場

　　圖片說明：參賽的彩椒

　　在不久前落幕的首屆“崇禮彩椒大會”上，54歲的孔喜軍斬獲“紅彩椒大王”稱號，然而站在領獎臺上的卻是他的兒子。

　　“在大賽前一天下午，我從大棚里摘了一箱紅彩椒和一箱黃彩椒，每箱重15公斤，送到比賽現場后，我就轉身回大棚忙活了。得知獲獎后，我讓兒子替我去領獎。”孔喜軍話語樸實，卻透著椒農特有的實在勁兒。這匆忙地來去，恰似他過去二十年與彩椒相伴的剪影——忙碌，卻充滿奔頭。

　　今年，他在崇禮區紅旗營鄉老芽茬村種植了34個彩椒大棚，大的占地1.2畝；小的占地半畝。3月15日在石家莊藁城育苗，5月8日移栽種植，8月1日上市，一直銷售到10月中旬。他種植的紅彩椒品種為“瑪索”，一株秧子結果1.75至2公斤，畝產1300至1400公斤。

　　二十年前剛種彩椒時，用他的話說是“兩眼一抹黑，啥也不懂”，他只能摸著石頭過河，雖漸漸掌握些門道，卻始終不夠全面。轉機發生在2009年，他加入河北省菜農俱樂部，省專家輪番講課，從病蟲害防治到綠色栽培技術，全是實打實的干貨。正是多年的學習與摸索，讓他羽翼豐滿，完成了從傳統農民到懂技術、善管理的“新農人”的蛻變。

　　如今的他深諳種椒之道，在黑黃土地上建棚，用羊糞做基肥，科學控水，種出來的彩椒甜度足、色澤亮、果形周正。正是對彩椒品質的極致追求，讓他的紅彩椒在評委面前脫穎而出。

　　眼下正是彩椒集中上市時節，山東、廣州和北京等地客商紛紛前來收購，其中山東客商最多，他們駐扎在崇禮，每天根據訂單收購彩椒。談到市場，孔喜軍如數家珍。“國外市場偏愛紅彩椒；國內則更青睞黃彩椒?！彼f，除國內市場外，俄羅斯、哈薩克斯坦等國家，也有他的彩椒的蹤影。當下，黃彩椒售價每公斤為28元；紅彩椒是14元。

　　“剛走了4車綠椒?！彼嬖V。這小小的彩椒，學問極大?？紫曹娊忉尩?，先長出的是綠椒，能自然轉黃、變紅的才是商品價值更高的彩椒。如紅彩椒在生長過程中，先是綠色，然后轉為墨色，最后才變成紅色，整個變色歷時一個月。彩椒顏色不同，售價也不一樣，綠椒價低，黃椒價格常是紅椒的一倍以上。

　　對于銷售，他有一套精密的“色彩經濟學”，彩椒分6至10成色，根據運輸距離遠近，選擇不同成熟度的彩椒。賣到北京的選九成色；賣到廣州的則選顏色更重的。“彩椒儲存期為7天，在運輸中加冰瓶可儲存10天，如果全色彩椒走遠途可能會壞，必須算好?！笨紫曹姼嬖V記者。

　　從最初種植彩椒時對未來的憧憬，到如今捧上“紅彩椒大王”獎牌的踏實，孔喜軍的二十年，是崇禮彩椒產業從無到有、從有到優的縮影。他不僅自己富裕了，還通過崇禮區綠園蔬菜專業合作社帶動更多鄉親致富。當被問及未來的打算時，他看著大棚里即將轉色的彩椒，簡單而堅定地說：“繼續種好椒，把‘崇禮彩椒’的牌子打得更響?！保?span style="text-wrap: wrap;">魏民 周大偉）