10月17日，第二十二屆中國國際農產品交易會（以下簡稱“農交會”）在天津國家會展中心盛大啟幕。作為農業農村部主辦的國家級大型綜合類農業展會，本屆農交會展覽面積達10萬平方米，吸引了全球農業領域的目光。蔚縣國家現代農業產業園率領益海嘉里、木兮泉、絕里香、豐農益原、味佳、蘿川、景蔚五谷香等七家本地知名農業企業集體亮相，以“蔚州味道·匠心傳承”為主題，為天津市民及全國采購商帶來了一場獨具張家口特色的農業盛宴。

　　農交會首日，蔚縣展區以古色古香的蔚州文化元素設計吸引了大批觀眾駐足。展臺上，核桃油、亞麻籽油、石碾小米、純黑豆豆干等30余種特色農產品整齊陳列，搭配傳統石碾、古法油坊等場景復原，生動展現了蔚縣千年農耕文明的傳承與創新。

　　“沒想到小米還能用石碾加工，聞起來有股陽光的味道！”天津市民李女士在絕里香展臺前感嘆。該品牌推出的傳統石碾小米，采用明代貢米工藝，成為現場“網紅打卡點”。而豐農益原的核桃油展臺前，工作人員正用核桃油煎制亞麻籽餅，香氣引來人群圍觀。“核桃油煎餅口感清爽不油膩，孩子特別愛吃！”一位試吃者評價道。

　　此次參展的七家企業覆蓋種植、加工、銷售全產業鏈，展現了蔚縣農業從傳統到現代的跨越式發展。

　　作為全球糧油巨頭益海嘉里在蔚縣的產業幫扶項目，張家口工廠以“訂單種植+品牌賦能”模式帶動當地2.3萬戶農民增收。展會現場，其推出的低GI健康食品吸引了不少參展商前來駐足。“采用低GI飲食能有效降低糖尿病患者的糖化血紅蛋白及空腹血糖，有利于患者長期血糖控制。” 參展負責人介紹說。

　　而木兮泉公司展出的胡麻油、亞麻籽油采用自主研發的9道精煉工藝，獲國家專利認證。“我們的油色澤透亮、無有害物質，特別適合嬰幼兒和中老年群體。”研發總監現場演示精煉過程，吸引多家餐飲企業洽談合作。

　　依托1000畝亞麻籽、核桃種植基地，該豐農益原合作社開發的冷榨核桃油成為健康飲食新寵。“核桃油與堅果搭配營養翻倍，西式烘焙中也能替代黃油。”營養師現場科普食用方法，多家電商平臺提出直播帶貨合作意向。

　　作為河北省唯一擁有石碾工藝標準的企業，絕里香將蔚州貢米的歷史故事融入包裝設計。“我們的石碾小米復原了明代工藝，讓消費者品嘗到500年前的味道。”品牌負責人介紹，其產品已進入北京永輝超市等高端渠道。

　　以酸漿點豆腐工藝制作的純黑豆干，成為展會“味覺擔當”。“五香、麻辣、香辣、燒烤四種口味，久放不壞，保質期達8個月。”味佳公司展臺前，試吃隊伍排起長龍，其“村鄉味蕾”品牌已進入京津冀多家超市。

　　本屆農交會以“智慧農業·綠色未來”為主題，設立數字農業、國際農產品等八大展區。蔚縣企業通過參與“農業品牌推介會”“電商直播節”等活動，與全球采購商深度對接。

　　此次農交會，蔚縣企業不僅收獲訂單，更通過品牌故事、工藝展示提升了市場認知度。“下一步，我們將聯合企業打造‘蔚州貢米’區域公用品牌，推動小米產業向高附加值領域延伸。”產業園負責人透露。

　　從太行山麓到渤海之濱，蔚縣農業正以開放姿態擁抱世界。這場農交會，不僅是一次產品的展示，更是一場產業升級的宣言。在科技與文化的雙重驅動下，蔚縣現代農業的“黃金時代”正在到來。（宋錦豐）