為強化校園食品安全管理，近日，尚義職教中心組織開展了食堂安全專項檢查行動。檢查組對食堂儲藏間、操作間、消毒間等重點區域進行了全面排查，確保食品安全監管無死角、無盲區。
此次檢查圍繞食材采購、儲存管理、餐具消毒、環境衛生及從業人員健康證明等關鍵環節展開。針對檢查中發現的個別問題，如調料品密封不嚴、垃圾桶未加蓋等，檢查組現場下達整改通知書，要求限期整改并提交復查報告。同時，檢查組還查閱了食品經營許可證、食材溯源臺賬等相關資料，確保各項管理制度落實到位。
近年來，尚義職教中心持續加強食堂安全管理，通過建立常態化檢查機制和定期開展“回頭看”等措施，壓實食品安全責任，全力保障師生“舌尖上的安全”。（韓應龍）
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